حلوى الهريسة

المقادير :
- 2 كيلات من اللوز المطحون
- كيلة من السكر
- ربع كيلة من الزبدة المذابة
- كاس شاي من ماء الزهر
- ملون على حسب الذوق
التحضير :
في اناء نحضر عسيلة خفيفة من السكر وماء الزهر وهذا على نار هادئة , نسكب الزبدة المذابة ثم نضيف اللوز المطحون .
نخلط بشدة بواسطة ملعقة خشبية حتى تتفصل العجينة عن اطراف الاناء ( الكسرونة )
ننزعها من النار ونتركها تبرد وناخذ كميات صغير ة من عجينة اللوز ونشكل حرابيش قطرها 3 سم ونقطعها الى مقروطات ذات 4 سم تقريبا
نزين كل مقروطة بوردات صغيرة مصنوعة من عجينة اللوز
ملاحظة : بامكانك تزيين الحلوة باعطائها اللون والشكل الذى تريدونه.


واتمنى انت تعجبكم